Наталія Погребняк народилася 31 жовтня 1964 року в с. Бабчинці Чернівецького (тепер Могилів-Подільського району) Вінницької області. Закінчила Тульчинське училище культури (1983), Вінницький педагогічний інститут ім. М. Островського (1989). Працює в системі освіти. Заступник голови Тульчинського РЛМО «Оберіг», учасниця обласного ЛІТО ім. В. Стуса.
Поетеса. Авторка різножанрових книг лірики та збірок для дітей «Не шукайте папороті квіти…» (2001), «Прочитай і розмалюй» (2008), «Відлуння тиші» (2012), «Веселковий світ» (2012), «Грибний дощик» (2014), «Тульчину – 400 років» (2014), «Дзвіночки» (2014), «Вітражі сьогодення» (2015), «На вас зачекались» (2019), «Чарівна скриня» (2019), «МИ ТІ» (2022), «Межа» (2023); публікацій у регіональній пресі, колективних збірниках та альманахах. Понад 200 віршів покладені на музику. За громадянською лірикою створено виставу «Крок до перемоги» (2023-2024).
Нагороджена Грамотою Верховної Ради України «За заслуги перед Українським народом» (2021). Лауреат Подільської літературно-мистецької премії «Кришталева вишня» (2001).
НСПУ від 2023 р.
Живе у Тульчині.